园林植物花色素苷研究进展

摘要：花色素苷是彩叶植物呈色的主要物质之一。文中阐述花色素苷对城市环境的影响及其合成途径。花色素苷对高光、氧化、旱、寒等逆境响应产生的不同保护机理和在此基础上外界环境因子光、温度、水分、糖、外源化学物质等对花色素苷色彩和稳定性的影响以及花色素苷的应用等多个角度对花色素苷进行了全面论述,分析归纳了该领域尚需解决的问题,并对今后的研究方向提出了展望。