滇牡丹果荚抗氧化活性物质的提取及其结构鉴定

摘要：滇牡丹是我国西南特有的野生牡丹，属于濒危物种，在观赏、新品种培育及药用等方面均具有重要的开发前景和利用价值。为研究滇牡丹果荚中的抗氧化活性物质，用其乙酸乙酯萃取物中化合物清除DPPH能力研究了其抗氧化能力，并通过TLC、1H—NMR和13C—NMR对具有抗氧化活性物质进行分析。结果表明，滇牡丹果荚乙酸乙酯萃取物中有多种单体化合物，其中有8种含量较多，用于测定其抗氧化能力，并且仅有2种化合物具较强的抗氧化活性，其余6种化合物不具抗氧化活性。具有抗氧化活性的化合物分别是2，6-二羟基-4-甲基苯甲酸乙酯和邻羟基苯甲酸丙酯。